●●●●　食欲の秋でもヘルシーに・その2　 ●●●●

以前、タレにつけて食べる「生ジンギスカン」以外に「味付ジンギスカン」が
ある事を書いたのですが、味付ジンギスカンは終盤になると、「うどん」「中華麺」
等をいれて、鍋の淵にたまった味付ジンギスカンの汁で煮込んで食べるんです♪

これがまたおいしいんですよ！味付ジンギスカンを食べる際には、
是非試してみて下さい。

この前紹介した「味付けジンギスカン（ノーマル・みそ味・トマト味）」に
「蒸し麺」と、外でジンギスカンを食べるのに便利な「使い捨てアルミ鍋」が付いた
セットがあったので、ご紹介。

アルミ鍋は軽いので、外で食べる時には持ち運びに便利です♪

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味付けジンギスカンの特徴

以前、味付ジンギスカンセットAの際に紹介したのですが、もう一度記載。

■あらかじめタレに漬け込んで下味が付いている。
■タレによって羊肉特有の臭みが抑えられている。
■最近は柔らかく、くせが無いラム（子羊の肉）が主流。
　マトン（生育した羊肉）は香りが強いが、それが好きな人もいる。

今回見つけた商品はポピュラーな「醤油味」の他に、味付ジンギスカンの中でも珍しい、
「味噌味」・「トマト味」があります！！
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味付ジンギスカンの焼き方

難しい事は何もないのですが、味付ジンギスカンの焼き方の一例を紹介。
【用意する物】
ジンギスカン鍋
もやし・玉ねぎ・えのき・にんじん・ピーマン等、お好みの野菜
中華麺（もしくはうどん）

1. ジンギスカン鍋を火にかけ、熱くなったころに羊の脂塊を塗る。
   （無ければサラダ油で代用）
2. あらかじめ切っておいた野菜を鍋全体で焼き、ある程度火が通ってきたら、
   鍋の汁溜まりに野菜を移動。
3. 味付けの肉を、鍋の兜状にふくらんでいる部分にのせ、焼き始める。
   この時、肉の漬けタレを鍋の下部の汁溜まりに適量いれ、野菜を煮込む。
4. 肉はあまり焼きすぎ無いように注意して、食べていく。
   （肉汁とタレで煮込まれた野菜も煮えたらどんどん食べましょう♪）
5. 肉と野菜を継ぎ足し、焼けたら食べることを繰り返す。
6. 終盤に、汁溜まりで煮詰まった肉汁とタレの中に「中華麺」もしくは
   「うどん」を投入。適度に煮込んで食べましょう。

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リンク

「お家の中でジンギスカンを楽しむ予定」という方には、蒸し麺・使い捨て
アルミ鍋が含まれない、お肉だけのセットもあります。
そして羊肉の特徴についても紹介してあります。気になる方は「2．羊肉の特徴」を
読んでみて下さい♪
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◆味付ジンギスカン・特上ラム肩ロースセットA（ノーマル・みそ味・トマト味）◆